Ostra Regal en París
París es el primer mercado gastronómico francés. Ostra Regal se entrega allí tanto a particulares como a los restaurantes, brasseries y pescaderías que buscan una ostra regular, carnosa y de yodo franco, disponible todo el año y en calibres constantes.
Ostra Regal es la selección premium de la Famille Boutrais: una ostra cóncava triploide criada hasta cuatro años en Irlanda (Dundrum Bay, Bannow Bay), con una fase de pousse en conche de baja densidad, después depurada, seleccionada y expedida desde Cancale. Una carne generosa, un yodo franco, un equilibrio dulce-yodado que la convierte en una firma reconocible — en París como en cualquier parte.
Entrega de ostras en París
Nuestras ostras salen de Cancale en cestas lastradas, bajo cadena de frío controlada, y se entregan en París el día que usted elija: basta con pedir la víspera antes de las 16:30. Entregamos tanto a particulares como a profesionales (restaurantes, hoteles, pescaderías).
Particulares: pida en línea en www.ostraregal.com/commander — entrega en la Francia metropolitana (excepto Córcega), precio con entrega incluida, el día que elija. Profesionales: contacte con nuestro equipo comercial en el +33 2 99 89 48 16 o a través de la página de contacto para los volúmenes, calibres y frecuencia adaptados a su servicio.
Maridajes: ostras y vinos en París
En París, el maridaje insignia sigue siendo el champagne brut nature, que responde al yodo con su tensión. Chablis premier cru y sancerre son valores seguros en las cartas parisinas.
Sirva las ostras bien frías sobre hielo, al natural o con unas gotas de limón. Para ir más lejos, nuestro artículo sobre maridajes de vino y ostras: www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres