Por qué una ostra premium cuesta más
Una ostra de excepción no es una ostra estándar vendida más cara. Ostra Regal requiere hasta cuatro años de cría, una fase de pousse en conche de baja densidad y una selección manual de las piezas más bellas. Ese tiempo y esa mano de obra explican el precio.
El resultado: una carne más densa, un alto índice de llenado, una regularidad de calibre y un yodo franco — los criterios que buscan chefs y aficionados.
Dónde ver los precios
Los precios son públicos: la tienda en línea (www.ostraregal.com/commander) muestra, para cada formato y calibre, un precio « desde », con entrega incluida en la Francia metropolitana (excepto Córcega). El precio depende del formato y del calibre elegidos.
Profesionales (restaurantes, hoteles, pescaderías, revendedores): establecemos una tarifa a petición, adaptada al calibre, al volumen y a la frecuencia. Contacte con nuestro equipo a través de la página de contacto o en el +33 2 99 89 48 16.