Ostra Regal en Mónaco
Mónaco es una plaza del ultralujo donde la excelencia es el estándar. Ostra Regal sirve allí a los palaces, las mesas con estrella y las recepciones privadas con una regularidad y un nivel de selección a la altura de las expectativas del Principado.
Ostra Regal es la selección premium de La Famille Boutrais: una ostra rizada criada durante cuatro años en los parques de Irlanda (Dundrum Bay, Bannow Bay), con una fase de pousse en conche a baja densidad, afinada en claires, y luego depurada y expedida desde Cancale. Una carne prieta, un yodo franco, un equilibrio entre dulzor y yodo que la convierte en una firma reconocible en las mejores mesas de Mónaco.
Entrega de ostras en Mónaco
Nuestras ostras salen de Bretaña en cestas lastradas y llegan a Mónaco en 24 h, lo más cerca posible de la marea. Entregamos tanto a profesionales (restaurantes, hoteles, pescaderías) como a particulares exigentes, con una cadena de frío controlada.
Para un presupuesto, una cuenta profesional o un pedido, contacte con nuestro equipo comercial en el +33 2 99 89 48 16 — ajustamos volúmenes, calibres y frecuencia según sus necesidades (a partir de 40 kg para profesionales). Envío bajo cadena de frío con nuestros transportistas especializados (STEF, Delanchy, France Express), entregas de martes a sábado en toda Francia.
Maridajes: ostras y vinos en Mónaco
Champagne prestige (blanc de blancs, añada) y grandes blancos de Borgoña para un maridaje a la altura de las mesas monegascas.
Sirva las ostras bien frías sobre hielo, al natural o con unas gotas de limón para no enmascarar nada. Descubra nuestra gama de crus y el proceso de cría para elegir el calibre adecuado a su servicio.