Ostra Regal en Cannes y Niza
La Costa Azul — Cannes, Niza, Antibes — concentra palaces, restaurantes con estrella y una clientela internacional exigente. Ostra Regal encarna allí la ostra de excepción que se espera en los grandes eventos (festival, temporada estival, yachting).
Ostra Regal es la selección premium de La Famille Boutrais: una ostra rizada criada durante cuatro años en los parques de Irlanda (Dundrum Bay, Bannow Bay), con una fase de pousse en conche a baja densidad, afinada en claires, y luego depurada y expedida desde Cancale. Una carne prieta, un yodo franco, un equilibrio entre dulzor y yodo que la convierte en una firma reconocible en las mejores mesas de Cannes y Niza.
Entrega de ostras en Cannes y Niza
Nuestras ostras salen de Bretaña en cestas lastradas y llegan a Cannes y Niza en 24 h, lo más cerca posible de la marea. Entregamos tanto a profesionales (restaurantes, hoteles, pescaderías) como a particulares exigentes, con una cadena de frío controlada.
Para un presupuesto, una cuenta profesional o un pedido, contacte con nuestro equipo comercial en el +33 2 99 89 48 16 — ajustamos volúmenes, calibres y frecuencia según sus necesidades (a partir de 40 kg para profesionales). Envío bajo cadena de frío con nuestros transportistas especializados (STEF, Delanchy, France Express), entregas de martes a sábado en toda Francia.
Maridajes: ostras y vinos en Cannes y Niza
Un maridaje local poco común: un bellet blanco, el viñedo de Niza, tenso y salino. En su defecto, un champagne prestige para las mesas de los palaces de la Costa Azul.
Sirva las ostras bien frías sobre hielo, al natural o con unas gotas de limón para no enmascarar nada. Descubra nuestra gama de crus y el proceso de cría para elegir el calibre adecuado a su servicio.