¿Qué es una barra de ostras?
Una barra de ostras es una animación culinaria: un abridor profesional se instala en el lugar de su recepción con su barra helada, abre las ostras una a una ante sus invitados y las sirve al momento — limón, mignonette, pan y mantequilla semisalada. Cada ostra se abre en el instante en que se degusta, en la cima de su frescura.
El gesto de abrir las ostras forma parte del espectáculo: sus invitados miran, preguntan, prueban. Es la animación que se recuerda — en el cóctel, en el aperitivo de la boda, en la fiesta de empresa.
La prestación Aper'Oyster: del parque a su mesa
A diferencia de un catering que compra sus ostras, la casa Ostra Regal es productor-expedidor: las ostras se crían en nuestros parques de Irlanda, se depuran y se expiden desde nuestros talleres de la bahía de Cancale — y luego se sirven en su evento, bajo cadena de frío controlada. Circuito directo, frescura trazada.
Componga su selección entre seis gamas — de la convivial La Céline a la rarísima Signature —, añada si lo desea las ostras a la barbacoa, un caviar a elegir (Aquitaine, Baeri, Osciètre Impérial) y el servicio de bebidas (champagne, blancos del maridaje). Abridor, barra, hielo y material están incluidos en el paquete.
Un presupuesto instantáneo, una reserva en línea
Sin formularios opacos ni esperas: nuestro configurador calcula su precio en directo — número de invitados, formato, gamas, calibres, opciones — y usted reserva en línea. Indique su ciudad: nuestros abridores están instalados en Bretaña, el País Vasco y la Provenza, y se desplazan alrededor de su territorio, de martes a sábado — hasta el domingo en verano alrededor de Saint-Malo, Dinard y Dinan. Fuera de estas zonas, estudiamos cada solicitud caso por caso.