Las fechas que conviene recordar
Durante las fiestas, haga su pedido al menos cuatro días antes de la fecha de entrega deseada: a más tardar el 20 de diciembre para recibirlo el 24, a más tardar el 27 de diciembre para el 31.
Las fiestas son días muy cargados para las entregas exprés: pedir con antelación es asegurarse de recibir el pedido el día previsto. Al hacer el pedido, el calendario de la tienda señala los días más cargados y le propone un día de entrega recomendado.
El 25 de diciembre y el 1 de enero son festivos: no hay entregas esos días, ni al día siguiente, el 26 de diciembre y el 2 de enero.
Entrega a domicilio o recogida
La tienda en línea entrega a domicilio en la Francia metropolitana, excepto Córcega, el día que usted elija. El precio indicado incluye la entrega; sus ostras viajan en cesta lastrada, bajo cadena de frío.
¿Está cerca de Saint-Malo? También puede recoger su pedido en la casa, en Les Nielles (Saint-Méloir-des-Ondes), o en los mercados de Rocabey y de Saint-Servan, en Saint-Malo. Elija la recogida al hacer el pedido: se muestran los días posibles.
¿Qué ostras para las fiestas?
Ostra Regal, la firma de la casa: carnosa, crujiente, el raro equilibrio entre dulzor y yodo, final de avellana. Para una mesa de excepción, la Sélection Or reúne las piezas más bellas, seleccionadas una a una.
En el aperitivo, la Amulette: una pequeña ostra muy carnosa, hecha para pasar entre los invitados. Para las grandes mesas, La Céline, nuestra fina: franca, con un yodo directo que pone a todos de acuerdo.
Para los amantes del yodo, la Sentinelle, de carácter marino rotundo. Y las Huîtres de Cancale, nuestra producción: finas, vivas, francamente yodadas.
Todas las gamas, con sus calibres y precios, están en la tienda: www.ostraregal.com/commander. Para entender qué determina el precio de una ostra premium: www.ostraregal.com/prix-huitres-premium
Abrir y servir
Abrir una ostra requiere un cuchillo de hoja corta y rígida, una mano protegida y un gesto seguro. Nuestra guía paso a paso: www.ostraregal.com/comment-ouvrir-une-huitre
Sirva las ostras bien frías sobre hielo, al natural o con unas gotas de limón. Para los maridajes, nuestro artículo sobre vinos y ostras: www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres