Ostra Regal en Europa
Bélgica, Suiza y Luxemburgo figuran entre los mercados europeos más finos para la ostra premium. Allí expedimos Ostra Regal bajo cadena de frío, con la regularidad que esperan restauradores e importadores.
Ostra Regal es la selección premium de La Famille Boutrais: una ostra rizada criada durante cuatro años en los parques de Irlanda (Dundrum Bay, Bannow Bay), con una fase de pousse en conche a baja densidad, afinada en claires, y luego depurada y expedida desde Cancale. Una carne prieta, un yodo franco, un equilibrio entre dulzor y yodo que la convierte en una firma reconocible en las mejores mesas de Europa.
Entrega de ostras en Europa
Nuestras ostras salen de Bretaña en cestas lastradas y llegan a Europa en 24 a 72 h según el país, lo más cerca posible de la marea. Entregamos tanto a profesionales (restaurantes, hoteles, pescaderías) como a particulares exigentes, con una cadena de frío controlada.
Para un presupuesto, una cuenta profesional o un pedido, contacte con nuestro equipo comercial en el +33 2 99 89 48 16 — ajustamos volúmenes, calibres y frecuencia según sus necesidades (a partir de 40 kg para profesionales). Envío bajo cadena de frío con nuestros transportistas especializados (STEF, Delanchy, France Express), entregas de martes a sábado en toda Francia.
Maridajes: ostras y vinos en Europa
Champagne brut nature, chablis, muscadet: los clásicos viajan. En Suiza, un chasselas vivo (Lavaux) logra un maridaje local sorprendente y acertado.
Sirva las ostras bien frías sobre hielo, al natural o con unas gotas de limón para no enmascarar nada. Descubra nuestra gama de crus y el proceso de cría para elegir el calibre adecuado a su servicio.