Ostra Regal

Journal

时令、品鉴、风土与匠心——关于 Ostra Regal 生蚝的一切。

2026年10月11日

每人该准备多少只生蚝？

开胃酒、前菜、主菜还是宴会：给您合适的参考数量，保证够吃。

2026年10月11日

三倍体生蚝：它是什么，又不是什么

基因与普通生蚝相同，夏天不“带乳”：用简单的话说清三倍体生蚝，即“四季生蚝”。

2026年7月1日

牡蛎该配什么酒？

Muscadet、Chablis、香槟…… 一份让碘香牡蛎更上一层楼的配酒指南。

2026年6月30日

Ostra Regal：一段甄选的故事

从我们位于爱尔兰的养殖场到主厨的餐桌：La Famille Boutrais的理念。

2026年6月18日

像主厨一样品鉴牡蛎

开壳、第一道汁水、佐配：几个简单的动作，让一枚出色的牡蛎尽展风采。

2026年6月10日

生蚝的季节：夏天可以吃生蚝吗？

可以，生蚝一年四季都能吃。“带 R 的月份”这条规矩从何而来，如今为何不再适用。

您是为员工福利委员会或团队多人一起订购吗？ 了解团体订单