牡蛎规格指南：从n°5到n°0

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了解凹壳牡蛎的规格体系，根据用途与用餐人数选择合适的大小。

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   n°5与n°4 — 小规格

   约30–65 g。适合开胃酒时光与多人聚餐：可以多吃几枚。

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   n°3 — 百搭之选

   约66–85 g。品鉴的基准规格，餐厅需求最大。

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   n°2 — 饱满之选

   约86–110 g。一口饱满厚实，献给行家。

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   n°1与n°0 — 大规格

   超过111 g。气势非凡，多用于烹饪或高端餐桌。

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   每人数量

   前菜以6至9枚为宜，主菜为12枚。请按规格调整：规格越大，上得越少。