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2026年10月11日

每人该准备多少只生蚝?

开胃酒、前菜、主菜还是宴会:给您合适的参考数量,保证够吃。

Bourriche illustrée d'huîtres Ostra Regal

简单的规则

开胃酒时每人 6 只,作前菜 6 至 9 只,作主菜 12 只。

宴会场合

如果设生蚝吧,迎宾时每位宾客准备 6 只,鸡尾酒会 9 只,生蚝吧作为当晚主角时 12 只。

按规格调整

生蚝越大,上的数量越少。5 号和 4 号小规格适合开胃酒和大型聚餐;3 号是海鲜拼盘的规格;1 号和 0 号更适合烹饪或烧烤。

该订几篮?

我们的蚝篮有 12、24、48 和 96 只装。四人作前菜,订一篮 24 只;八人,订一篮 48 只。

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