Ostra Regal在波尔多
波尔多既是美食重镇，也是牡蛎产区。Ostra Regal来到这里并非要与邻近的阿卡雄湾一争高下，而是带来另一种体验：来自我们爱尔兰养殖场的纯正碘香、强劲的潮汐，以及pousse en conche养殖法所赋予的独特肉质与矿物感。
Ostra Regal是La Famille Boutrais的高端甄选：一种凹壳牡蛎，在爱尔兰的养殖场（Dundrum Bay、Bannow Bay）历经四年养成，其中包含一段低密度的pousse en conche（滩涂低密度培育）阶段，随后在claires黏土池中熟成，最后在Cancale完成净化与发运。肉质饱满，碘香纯正，甜味与碘香平衡得恰到好处——使其成为波尔多顶级餐桌上一眼可辨的标志。
牡蛎配送至波尔多
我们的牡蛎装入压载篮筐从布列塔尼启程，紧随潮汐的节奏，24小时内抵达波尔多。无论是专业客户（餐厅、酒店、鱼鲜店）还是要求严苛的个人客户，我们都以全程可控的冷链配送。
如需报价、开设专业账户或下单，请致电我们的销售团队：+33 2 99 89 48 16——我们将根据您的需求确定数量、规格与配送频率（专业客户40 kg起）。由专业冷链承运商（STEF、Delanchy、France Express）负责运输，周二至周六配送至法国全境。
配酒：波尔多的牡蛎与葡萄酒
本地的不二之选：一款干型波尔多白——Entre-deux-Mers、Graves，或为高级餐桌备一款Pessac-Léognan白。长相思（Sauvignon）的鲜活酸度衬托碘香而不将其掩盖。
牡蛎须充分冰镇，铺于碎冰之上，原味享用或仅挤少许柠檬汁，以免掩盖其本真风味。欢迎了解我们的各款克吕（cru）与养殖工艺，为您的餐桌选择合适的规格。