Ostra Regal在波尔多
波尔多既是美食重镇，也是牡蛎产区。Ostra Regal来到这里并非要与邻近的阿卡雄湾一争高下，而是带来另一种体验：来自我们爱尔兰养殖场的纯正碘香、强劲的潮汐，以及pousse en conche养殖法所赋予的独特肉质与矿物感。
Ostra Regal是Boutrais家族的高端精选：一款三倍体凹形牡蛎，在爱尔兰（Dundrum Bay、Bannow Bay）养殖长达四年，其中包含一段低密度pousse en conche生长期，随后在Cancale净化、分级并发运。肉质饱满，碘香纯正，甜与碘的平衡使其成为一眼可辨的签名——在波尔多，亦如在任何地方。
牡蛎配送至波尔多
我们的牡蛎装在压重蚝篮中，在全程可控的冷链下从Cancale出发，于您选择的日期送达波尔多：只需在前一天 16 时 30 分前下单。我们既为个人客户配送，也为专业客户（餐厅、酒店、鱼店）配送。
个人客户：请在 www.ostraregal.com/commander 在线下单——配送法国本土（科西嘉除外），价格含运费，送达日由您选择。专业客户：请致电销售团队 +33 2 99 89 48 16 或通过联系页面与我们联系，以确定适合您服务的数量、规格与配送频率。
配酒：波尔多的牡蛎与葡萄酒
本地的不二之选：一款干型波尔多白——Entre-deux-Mers、Graves，或为高级餐桌备一款Pessac-Léognan白。长相思（Sauvignon）的鲜活酸度衬托碘香而不将其掩盖。
牡蛎请充分冰镇后置于冰上，原味或挤少许柠檬汁。进一步了解，请阅读我们关于葡萄酒与牡蛎搭配的文章：www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres