Pourquoi une huître premium coûte plus cher
Une huître d'exception n'est pas une huître standard vendue plus cher. Ostra Regal demande jusqu'à quatre ans d'élevage, une phase de pousse en conche à faible densité et un tri manuel des plus belles pièces. Ce temps et cette main-d'œuvre expliquent le prix.
Le résultat : une chair plus dense, un taux de remplissage élevé, une régularité de calibre et un iode franc — des critères que recherchent les chefs et les amateurs.
Où voir les prix
Les prix sont publics : la boutique en ligne (www.ostraregal.com/commander) affiche, pour chaque format et chaque calibre, un prix « dès », livraison comprise en France métropolitaine (hors Corse). Le prix dépend du format et du calibre choisis.
Professionnels (restaurants, hôtels, poissonneries, revendeurs) : nous établissons un tarif sur demande, adapté au calibre, au volume et à la fréquence. Contactez notre équipe via la page contact ou au 02 99 89 48 16.