Pourquoi une huître premium coûte plus cher
Une huître d'exception n'est pas une huître standard vendue plus cher. Ostra Regal demande quatre ans d'élevage (contre deux à trois pour une huître courante), une phase de pousse en conche à faible densité, un affinage en claires et un tri manuel des plus belles pièces. Ce temps et cette main-d'œuvre expliquent le prix.
Le résultat : une chair plus dense, un taux de remplissage élevé, une régularité de calibre et un iode franc — des critères que recherchent les chefs et les amateurs.
Obtenir un tarif
Nous ne publions pas de grille tarifaire : le prix dépend du calibre (n°2 à n°4), du volume, du conditionnement et de la fréquence de livraison. Chaque devis est établi sur mesure par notre équipe commerciale.
Pour un devis professionnel (restaurant, hôtel, revendeur) ou une commande particulier, contactez notre équipe : nous établissons un tarif adapté au calibre, au volume et à la fréquence.