Ostra Regal à Lyon
Lyon, capitale de la gastronomie française, est un marché exigeant où l'huître d'exception a toute sa place. Loin de la mer, la régularité de la chaîne du froid fait la différence — c'est notre engagement.
Ostra Regal est la sélection premium de la Famille Boutrais : une huître creuse triploïde élevée jusqu'à quatre ans en Irlande (Dundrum Bay, Bannow Bay), dont une phase de pousse en conche à faible densité, puis purifiée, triée et expédiée depuis Cancale. Une chair charnue, un iode franc, un équilibre sucre-iode qui en fait une signature reconnaissable — à Lyon comme ailleurs.
Livraison d'huîtres à Lyon
Nos huîtres partent de Cancale en bourriches lestées, sous chaîne du froid maîtrisée, et sont livrées à Lyon le jour que vous choisissez : il suffit de commander la veille avant 16 h 30. Nous livrons les particuliers comme les professionnels (restaurants, hôtels, poissonneries).
Particuliers : commandez en ligne sur www.ostraregal.com/commander — livraison en France métropolitaine (hors Corse), prix livré, le jour de votre choix. Professionnels : contactez notre équipe commerciale au 02 99 89 48 16 ou via la page contact pour les volumes, les calibres et la fréquence adaptés à votre service.
Accords : huîtres & vins à Lyon
À Lyon, jouez la carte régionale : un bourgogne blanc (Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé, Chablis proche) ou un beaujolais blanc tendu accompagnent superbement l'iode d'Ostra Regal.
Servez les huîtres bien fraîches sur glace, nature ou d'un filet de citron. Pour aller plus loin, notre article sur les accords vins et huîtres : www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres