Ostra Regal à Saint-Malo
Saint-Malo est la grande ville la plus proche de la maison : le siège est à Saint-Coulomb, l'atelier d'expédition à Cancale et le retrait des commandes aux Nielles, à Saint-Méloir-des-Ondes. Au marché de Rocabey, le jeudi et le samedi, l'équipe vend ses huîtres en direct ; les restaurants et hôtels de la côte d'Émeraude passent par notre équipe commerciale.
Ostra Regal est la sélection premium de la Famille Boutrais : une huître creuse triploïde élevée jusqu'à quatre ans en Irlande (Dundrum Bay, Bannow Bay), dont une phase de pousse en conche à faible densité, puis purifiée, triée et expédiée depuis Cancale. Une chair charnue, un iode franc, un équilibre sucre-iode qui en fait une signature reconnaissable — à Saint-Malo comme ailleurs.
Livraison d'huîtres à Saint-Malo
Nos huîtres partent de Cancale en bourriches lestées, sous chaîne du froid maîtrisée, et sont livrées à Saint-Malo le jour que vous choisissez : il suffit de commander la veille avant 16 h 30. Nous livrons les particuliers comme les professionnels (restaurants, hôtels, poissonneries).
Particuliers : commandez en ligne sur www.ostraregal.com/commander — livraison en France métropolitaine (hors Corse), prix livré, le jour de votre choix. Professionnels : contactez notre équipe commerciale au 02 99 89 48 16 ou via la page contact pour les volumes, les calibres et la fréquence adaptés à votre service.
Accords : huîtres & vins à Saint-Malo
Muscadet sur lie, chablis, ou cidre brut de la région : une huître iodée appelle des blancs vifs et minéraux. Un champagne brut nature pour les grandes occasions.
Servez les huîtres bien fraîches sur glace, nature ou d'un filet de citron. Pour aller plus loin, notre article sur les accords vins et huîtres : www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres