Ostra Regal à Marseille
Marseille et la Provence conjuguent culture de la mer et restauration haut de gamme. Ostra Regal y séduit les tables qui veulent une huître franche et charnue, contraste iodé bienvenu sous le soleil méditerranéen.
Ostra Regal est la sélection premium de la Famille Boutrais : une huître creuse triploïde élevée jusqu'à quatre ans en Irlande (Dundrum Bay, Bannow Bay), dont une phase de pousse en conche à faible densité, puis purifiée, triée et expédiée depuis Cancale. Une chair charnue, un iode franc, un équilibre sucre-iode qui en fait une signature reconnaissable — à Marseille comme ailleurs.
Livraison d'huîtres à Marseille
Nos huîtres partent de Cancale en bourriches lestées, sous chaîne du froid maîtrisée, et sont livrées à Marseille le jour que vous choisissez : il suffit de commander la veille avant 16 h 30. Nous livrons les particuliers comme les professionnels (restaurants, hôtels, poissonneries).
Particuliers : commandez en ligne sur www.ostraregal.com/commander — livraison en France métropolitaine (hors Corse), prix livré, le jour de votre choix. Professionnels : contactez notre équipe commerciale au 02 99 89 48 16 ou via la page contact pour les volumes, les calibres et la fréquence adaptés à votre service.
Accords : huîtres & vins à Marseille
Jouez la Provence : un cassis blanc (le cru marseillais par excellence), un bandol blanc ou un côtes-de-provence vif. La minéralité locale épouse l'iode breton.
Servez les huîtres bien fraîches sur glace, nature ou d'un filet de citron. Pour aller plus loin, notre article sur les accords vins et huîtres : www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres