Ostra Regal in Monaco
Monaco ist ein Markt des Ultra-Luxus, in dem Exzellenz der Standard ist. Ostra Regal beliefert hier Palasthotels, Sterne-Tafeln und private Empfänge mit einer Beständigkeit und einem Auswahlniveau, die den Erwartungen des Fürstentums gerecht werden.
Ostra Regal ist die Premium-Auswahl der Famille Boutrais: eine Auster, die vier Jahre lang auf den Austernbänken Irlands (Dundrum Bay, Bannow Bay) aufgezogen wird, mit einer Phase des pousse en conche bei geringer Dichte, anschließend gereinigt und aus Cancale versandt. Ein fleischiges Fruchtfleisch, eine klare Jodnote, eine Balance zwischen Süße und Jod, die sie zu einer wiedererkennbaren Signatur auf den schönsten Tafeln von Monaco macht.
Austernlieferung nach Monaco
Unsere Austern verlassen die Bretagne in beschwerten Körben (bourriches) und treffen binnen 24 Std. in Monaco ein, so nah wie möglich an der Gezeit. Wir beliefern sowohl Profis (Restaurants, Hotels, Fischhändler) als auch anspruchsvolle Privatkunden, mit kontrollierter Kühlkette.
Für ein Angebot, ein Geschäftskundenkonto oder eine Bestellung wenden Sie sich an unser Vertriebsteam unter +33 2 99 89 48 16 — wir stimmen Mengen, Kaliber und Lieferfrequenz auf Ihre Bedürfnisse ab (ab 40 kg für Profis). Versand in kontrollierter Kühlkette mit unseren spezialisierten Transportunternehmen (STEF, Delanchy, France Express), Lieferungen von Dienstag bis Samstag in ganz Frankreich.
Weinbegleitung: Austern & Wein in Monaco
Prestige-Champagner (blanc de blancs, Jahrgang) und große weiße Burgunder für eine Begleitung, die den monegassischen Tafeln würdig ist.
Servieren Sie die Austern gut gekühlt auf Eis, pur oder mit einem Spritzer Zitrone, um nichts zu überdecken. Entdecken Sie unsere Cru-Auswahl und das Aufzuchtverfahren, um das für Ihren Service passende Kaliber zu wählen.