Ostra Regal in Europe
Belgien, die Schweiz und Luxemburg zählen zu den erlesensten europäischen Märkten für die Premium-Auster. Wir versenden Ostra Regal dorthin in kontrollierter Kühlkette, mit der Zuverlässigkeit, die Gastronomen und Importeure erwarten.
Ostra Regal ist die Premium-Auswahl der Famille Boutrais: eine Auster, die vier Jahre lang auf den Austernbänken Irlands (Dundrum Bay, Bannow Bay) aufgezogen wird, mit einer Phase des pousse en conche bei geringer Dichte, anschließend gereinigt und aus Cancale versandt. Ein fleischiges Fruchtfleisch, eine klare Jodnote, eine Balance zwischen Süße und Jod, die sie zu einer wiedererkennbaren Signatur auf den schönsten Tafeln von Europe macht.
Austernlieferung nach Europe
Unsere Austern verlassen die Bretagne in beschwerten Körben (bourriches) und treffen innerhalb von 24 bis 72 Std. je nach Land in Europe ein, so nah wie möglich an der Gezeit. Wir beliefern sowohl Profis (Restaurants, Hotels, Fischhändler) als auch anspruchsvolle Privatkunden, mit kontrollierter Kühlkette.
Für ein Angebot, ein Geschäftskundenkonto oder eine Bestellung wenden Sie sich an unser Vertriebsteam unter +33 2 99 89 48 16 — wir stimmen Mengen, Kaliber und Lieferfrequenz auf Ihre Bedürfnisse ab (ab 40 kg für Profis). Versand in kontrollierter Kühlkette mit unseren spezialisierten Transportunternehmen (STEF, Delanchy, France Express), Lieferungen von Dienstag bis Samstag in ganz Frankreich.
Weinbegleitung: Austern & Wein in Europe
Champagner brut nature, Chablis, Muscadet: die Klassiker reisen gut. In der Schweiz ergibt ein spritziger Chasselas (Lavaux) eine überraschend gelungene lokale Begleitung.
Servieren Sie die Austern gut gekühlt auf Eis, pur oder mit einem Spritzer Zitrone, um nichts zu überdecken. Entdecken Sie unsere Cru-Auswahl und das Aufzuchtverfahren, um das für Ihren Service passende Kaliber zu wählen.