Ostra Regal
Journal
Сезонність, дегустація, терруар і майстерність — усе довкола устриці Ostra Regal.
1 липня 2026 р.
Які вина подавати до устриць?
Muscadet, Chablis, шампанське… гід із поєднань, що звеличать йодисту устрицю.
30 червня 2026 р.
Ostra Regal: історія однієї селекції
Від наших устричних парків в Ірландії до столів шефів: підхід родини Boutrais (La Famille Boutrais).
24 червня 2026 р.
Витримка в клерах: таємний жест
Що витримка дає устриці й чому саме вона робить Ostra Regal особливою.
18 червня 2026 р.
Як дегустувати устрицю, наче шеф-кухар
Відкривання, перша вода, супровід: прості жести, що розкривають велику устрицю.
10 червня 2026 р.
Календар устриці: припливи та сезонність
Чому «місяці з літерою R», що змінюють припливи і коли устриця Ostra Regal найкраща.