Що таке устричний бар?
Устричний бар — це гастрономічна анімація: професійний майстер з відкривання устриць розташовується на місці вашого прийому зі своєю крижаною стійкою, відкриває устриці одну за одною на очах гостей і подає їх одразу — з лимоном, соусом mignonette, хлібом і напівсолоним маслом. Кожну устрицю відкривають у мить дегустації, на піку її свіжості.
Сам рух відкривання — частина видовища: ваші гості дивляться, розпитують, куштують. Це анімація, яку пам’ятають — на коктейлі, на весільному аперитиві, на корпоративному вечорі.
Послуга Aper'Oyster: від устричного парку до вашого столу
На відміну від кейтерингу, що купує устриці, дім Ostra Regal — виробник і відправник: устриці ростуть на наших парках в Ірландії, проходять очищення й відвантажуються з наших майстерень у бухті Cancale — а потім подаються у вас, за контрольованого холодового ланцюга. Прямий шлях, простежувана свіжість.
Ви складаєте свій асортимент із шести гам — від дружньої La Céline до рідкісної Signature, — за бажанням додаєте устриці на грилі, ікру на вибір (Aquitaine, Baeri, Osciètre Impérial) і сервіс напоїв (шампанське, білі вина до устриць). Майстер з відкривання устриць, стійка, лід та обладнання включені в пакет.
Миттєвий розрахунок, бронювання онлайн
Жодних непрозорих форм чи очікування: наш конфігуратор рахує вашу ціну наживо — кількість гостей, формат, гами, калібри, опції — і ви бронюєте онлайн. Вкажіть своє місто: наші майстри з відкривання устриць працюють у Бретані, Країні Басків та Провансі й переміщуються в межах своєї території, з вівторка до суботи — влітку також у неділю довкола Saint-Malo, Dinard і Dinan. За межами цих зон ми розглядаємо кожен запит окремо.