Unsere Austernbar
Die Kunst des Meeres
Eine temporäre Theke bringt zu Ihnen nach Hause das raffinierte Schauspiel des Austernöffners. Vor den Augen Ihrer Gäste öffnen wir unsere schönsten Crus der Küste, um Ihr Fest in einen außergewöhnlichen jodigen Zwischenstopp zu verwandeln.
Eine Theke, ein Austernöffner, die Gezeiten
Was kostet eine Austernbar für eine Veranstaltung?
Der Preis hängt von der Anzahl der Gäste, den gewählten Sorten und den Optionen (Grill, Kaviar, Getränke) ab. Unser Konfigurator berechnet Ihr Angebot live, Bar-Pauschale und Austernöffner inklusive — ganz unverbindlich.
Wie viele Austern sollte man pro Person einplanen?
6 Austern pro Person beim Aperitif, 9 beim Cocktail, 12 für einen großen Abend, bei dem die Bar den Höhepunkt bildet. Der Konfigurator schlägt die Mengen automatisch vor.
Eignet sich die Austernbar für eine Hochzeit?
Sie ist sogar ihre schönste Bühne: beim Sektempfang öffnet der Austernöffner die Austern vor Ihren Gästen, und der Champagner antwortet der Meeresnote. Siehe unsere eigene Seite zur Hochzeits-Austernbar.
In welchen Regionen sind Sie tätig?
Unsere Austernöffner sind in der Bretagne, im Baskenland und in der Provence ansässig und bewegen sich innerhalb ihres jeweiligen Gebiets. Geben Sie Ihre Stadt auf der Seite Austernbar ein: Wir sagen Ihnen sofort, wer Sie betreut und zu welchen Bedingungen. Außerhalb dieser Gebiete prüfen wir jede Anfrage im Einzelfall, und wir können Ihre Austern stets per Kühlkette in ganz Festlandfrankreich liefern.
Wer serviert die Austern während der Veranstaltung?
Ein professioneller Austernöffner des Hauses, in der Pauschale mit gekühlter Theke und Ausrüstung inbegriffen. Ab 30 Gästen wird automatisch ein zusätzlicher Austernöffner hinzugefügt, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten.
Von der ersten Idee bis zur letzten Geste des Austernöffners
01
Ihren Moment gestalten
Im Vorfeld stellen wir gemeinsam die ideale Leistung zusammen: Auswahl der Sorten und großen Crus der Küste, Gästeanzahl und besondere Wünsche. Alles wird auf Ihr Fest zugeschnitten, mit einer klaren und sofortigen Schätzung.
02
Die Inszenierung
Am großen Tag bauen wir unsere temporäre Theke auf und bereiten den Verkostungsrahmen völlig eigenständig vor. Sie müssen nichts vorbereiten oder organisieren: Wir achten auf jedes Detail, damit Sie Ihre Gäste genießen können.
03
Die jodige Signatur
Während Ihrer gesamten Veranstaltung werden die Austern auf Wunsch vor den Augen Ihrer Gäste geöffnet. Ein Feinschmecker-Ballett auf einem Eisbett, das die absolute Frische des Produkts mit dem geselligen Austausch mit dem Austernöffner verbindet.
Das ganze Sortiment, vom geselligen bis zum seltensten
Entdecken Sie sechs Austernsortimente, von La Céline, großzügig und unverfälscht, bis zur Signature, einer seltenen Edition. Der Austernöffner begleitet Sie bei der Zusammenstellung der idealen, auf Sie zugeschnittenen Platte.
Das Spektakel obendrauf
Gegrillte Austern, kreative Toppings, Kaviar: So viele Möglichkeiten, aus der Austernbar den Höhepunkt des Abends zu machen.
Unsere Austernbar
In Bildern
Eistheke, Austernöffner bei der Arbeit, gedeckte Platten — einige Einblicke in unsere Leistungen.
