Per què una ostra premium costa més
Una ostra excepcional no és una ostra estàndard venuda més cara. Ostra Regal requereix fins a quatre anys de cria, una fase de pousse en conche de baixa densitat i una tria manual de les peces més belles. Aquest temps i aquesta mà d'obra expliquen el preu.
El resultat: una carn més densa, un alt índex d'ompliment, una regularitat de calibre i un iode franc — els criteris que busquen els xefs i els aficionats.
On veure els preus
Els preus són públics: la botiga en línia (www.ostraregal.com/commander) mostra, per a cada format i calibre, un preu « des de », amb lliurament inclòs a la França metropolitana (excepte Còrsega). El preu depèn del format i del calibre triats.
Professionals (restaurants, hotels, peixateries, revenedors): establim una tarifa a petició, adaptada al calibre, al volum i a la freqüència. Contacteu amb el nostre equip a través de la pàgina de contacte o al +33 2 99 89 48 16.