Les dates que cal recordar
Durant les festes, feu la comanda almenys quatre dies abans de la data de lliurament desitjada: com a tard el 20 de desembre per rebre-la el 24, com a tard el 27 de desembre per al 31.
Les festes són dies molt carregats per als lliuraments exprés: fer la comanda aviat és assegurar-vos de rebre-la el dia previst. En fer la comanda, el calendari de la botiga assenyala els dies més carregats i us proposa un dia de lliurament recomanat.
El 25 de desembre i l'1 de gener són festius: no hi ha lliuraments aquests dies, ni l'endemà, el 26 de desembre i el 2 de gener.
Lliurament a domicili o recollida
La botiga en línia lliura a domicili a la França metropolitana, excepte Còrsega, el dia que trieu. El preu indicat inclou el lliurament; les vostres ostres viatgen en cistella llastada, amb cadena del fred.
Sou a prop de Saint-Malo? També podeu recollir la comanda a la casa, a Les Nielles (Saint-Méloir-des-Ondes), o als mercats de Rocabey i de Saint-Servan, a Saint-Malo. Trieu la recollida en fer la comanda: s'hi mostren els dies possibles.
Quines ostres per a les festes?
Ostra Regal, la signatura de la casa: carnosa, cruixent, el rar equilibri entre dolçor i iode, final d'avellana. Per a una taula d'excepció, la Sélection Or reuneix les peces més belles, triades una a una.
A l'aperitiu, l'Amulette: una ostra petita molt carnosa, feta per passar d'invitat en invitat. Per a les grans taulades, La Céline, la nostra fina: franca, amb un iode directe que posa tothom d'acord.
Per als amants del iode, la Sentinelle, de caràcter marí rotund. I les Huîtres de Cancale, la nostra producció: fines, vives, francament iodades.
Totes les gammes, amb els calibres i els preus, són a la botiga: www.ostraregal.com/commander. Per entendre què fa el preu d'una ostra premium: www.ostraregal.com/prix-huitres-premium
Obrir i servir
Obrir una ostra demana un ganivet de fulla curta i rígida, una mà protegida i un gest segur. La nostra guia pas a pas: www.ostraregal.com/comment-ouvrir-une-huitre
Serviu les ostres ben fredes sobre gel, al natural o amb unes gotes de llimona. Per als maridatges, el nostre article sobre vins i ostres: www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres