Ostra Regal

Journal

ฤดูกาล การชิม แตร์รัวร์ และงานฝีมือ — ทุกเรื่องราวของหอยนางรม Ostra Regal

11 ตุลาคม 2569

หอยนางรมกี่ตัวต่อคน?

สำหรับอาเปริทีฟ อาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก หรืองานเลี้ยง: ตัวเลขอ้างอิงที่ช่วยให้ไม่ขาดไม่เกิน

11 ตุลาคม 2569

หอยนางรมทริปพลอยด์: คืออะไร และไม่ใช่อะไร

ยีนเหมือนหอยนางรมทั่วไป หน้าร้อนไม่มีน้ำนม อธิบายหอยนางรมทริปพลอยด์ หรือ "หอยนางรมสี่ฤดู" แบบเข้าใจง่าย

1 กรกฎาคม 2569

ควรเสิร์ฟไวน์ชนิดใดคู่กับหอยนางรม?

Muscadet, Chablis, แชมเปญ… คู่มือการจับคู่เพื่อยกระดับหอยนางรมกลิ่นไอทะเล

30 มิถุนายน 2569

Ostra Regal เรื่องราวของการคัดสรร

จากแปลงเลี้ยงของเราในไอร์แลนด์สู่โต๊ะอาหารของเหล่าเชฟ แนวทางของตระกูล Boutrais (La Famille Boutrais)

18 มิถุนายน 2569

วิธีลิ้มรสหอยนางรมอย่างเชฟมืออาชีพ

การเปิดเปลือก น้ำหอยครั้งแรก และเครื่องเคียง ท่วงท่าเรียบง่ายที่เผยความเลิศรสของหอยนางรมชั้นเยี่ยม

10 มิถุนายน 2569

ฤดูหอยนางรม: หน้าร้อนกินหอยนางรมได้ไหม?

ได้ หอยนางรมกินได้ตลอดทั้งปี กฎ "เดือนที่มีตัว R" มาจากไหน และทำไมวันนี้จึงใช้ไม่ได้แล้ว

สั่งซื้อพร้อมกันหลายคน สำหรับคณะกรรมการสวัสดิการพนักงานหรือทีมงานใช่ไหม ดูคำสั่งซื้อแบบกลุ่ม