Ostra Regal

Journal

ฤดูกาล การชิม แตร์รัวร์ และงานฝีมือ — ทุกเรื่องราวของหอยนางรม Ostra Regal

1 กรกฎาคม 2569

ควรเสิร์ฟไวน์ชนิดใดคู่กับหอยนางรม?

Muscadet, Chablis, แชมเปญ… คู่มือการจับคู่เพื่อยกระดับหอยนางรมกลิ่นไอทะเล

30 มิถุนายน 2569

จากแปลงเลี้ยงของเราในไอร์แลนด์สู่โต๊ะอาหารของเหล่าเชฟ แนวทางของตระกูล Boutrais (La Famille Boutrais)

24 มิถุนายน 2569

สิ่งที่การบ่มมอบให้แก่หอยนางรม และเหตุใดจึงสร้างความแตกต่างให้แก่ Ostra Regal

18 มิถุนายน 2569

การเปิดเปลือก น้ำหอยครั้งแรก และเครื่องเคียง ท่วงท่าเรียบง่ายที่เผยความเลิศรสของหอยนางรมชั้นเยี่ยม

10 มิถุนายน 2569

เหตุใดจึงมี “เดือนที่มีตัว R” สิ่งที่กระแสน้ำเปลี่ยนแปลง และช่วงเวลาที่หอยนางรม Ostra Regal ดีที่สุด