Ostra Regal ที่ Marseille
Marseille และโพรวองซ์ผสานวัฒนธรรมทางทะเลเข้ากับร้านอาหารระดับสูง Ostra Regal ครองใจโต๊ะอาหารที่ต้องการหอยนางรมรสชัดเจนและเนื้อแน่น เป็นความตัดกันของกลิ่นไอโอดีนที่น่ายินดีภายใต้แสงแดดเมดิเตอร์เรเนียน
Ostra Regal คือหอยนางรมคัดสรรระดับพรีเมียมของตระกูล La Famille Boutrais : หอยนางรมพันธุ์เปลือกลึกที่เลี้ยงนานสี่ปีบนแปลงเลี้ยงในไอร์แลนด์ (Dundrum Bay, Bannow Bay) รวมถึงช่วงการเลี้ยงแบบ pousse en conche ที่ความหนาแน่นต่ำ บ่มในบ่อ claires จากนั้นผ่านการทำให้บริสุทธิ์และจัดส่งจาก Cancale เนื้อแน่นเต็มคำ กลิ่นไอโอดีนสะอาด สมดุลระหว่างความหวานและความเค็มไอโอดีน ทำให้เป็นเอกลักษณ์ที่จดจำได้บนโต๊ะอาหารชั้นเลิศของ Marseille
การจัดส่งหอยนางรมสู่ Marseille
หอยนางรมของเราออกจากแคว้นเบรอตาญ (Bretagne) ในตะกร้าถ่วงน้ำหนักและมาถึง Marseille ภายใน 24 ชม. ใกล้เคียงกับช่วงน้ำขึ้นน้ำลงมากที่สุด เราจัดส่งให้ทั้งลูกค้ามืออาชีพ (ร้านอาหาร โรงแรม ร้านขายปลา) และลูกค้าส่วนบุคคลที่พิถีพิถัน ภายใต้ระบบควบคุมความเย็นอย่างเข้มงวด
สำหรับใบเสนอราคา บัญชีลูกค้ามืออาชีพ หรือการสั่งซื้อ โปรดติดต่อทีมขายของเราที่ +33 2 99 89 48 16 — เราปรับปริมาณ ขนาดเบอร์ และความถี่ให้เหมาะกับความต้องการของคุณ (เริ่มต้นที่ 40 กก. สำหรับลูกค้ามืออาชีพ) จัดส่งภายใต้ระบบควบคุมความเย็นโดยผู้ขนส่งผู้เชี่ยวชาญ (STEF, Delanchy, France Express) จัดส่งวันอังคารถึงวันเสาร์ทั่วฝรั่งเศส
การจับคู่ : หอยนางรมกับไวน์ที่ Marseille
เล่นไพ่โพรวองซ์ : Cassis ขาว (ครูอันเป็นเอกลักษณ์ของ Marseille) Bandol ขาว หรือ Côtes-de-Provence ที่สดชื่น มิเนอรัลของท้องถิ่นเข้ากันได้ดีกับกลิ่นไอโอดีนจากเบรอตาญ
เสิร์ฟหอยนางรมเย็นจัดบนน้ำแข็ง ทานสดหรือบีบมะนาวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กลบรสชาติ สำรวจกลุ่มผลิตภัณฑ์แต่ละครู (cru) และกระบวนการเลี้ยงของเรา เพื่อเลือกขนาดเบอร์ที่เหมาะกับการเสิร์ฟของคุณ