วันที่ควรจำ
ในช่วงเทศกาล โปรดสั่งซื้อล่วงหน้าอย่างน้อยสี่วันก่อนวันจัดส่งที่ต้องการ : ภายในวันที่ 20 ธันวาคมเพื่อรับวันที่ 24 และภายในวันที่ 27 ธันวาคมเพื่อรับวันที่ 31
ช่วงเทศกาลเป็นช่วงที่การจัดส่งด่วนหนาแน่นมาก การสั่งแต่เนิ่น ๆ คือการทำให้มั่นใจว่าจะได้รับในวันที่กำหนด เมื่อสั่งซื้อ ปฏิทินของร้านจะแจ้งวันที่หนาแน่นที่สุด และเสนอวันจัดส่งที่แนะนำให้ท่าน
วันที่ 25 ธันวาคมและ 1 มกราคมเป็นวันหยุดราชการของฝรั่งเศส ไม่มีการจัดส่งในวันดังกล่าว และในวันถัดไปคือ 26 ธันวาคมและ 2 มกราคม
จัดส่งถึงบ้านหรือรับสินค้าเอง
ร้านค้าออนไลน์จัดส่งถึงบ้านทั่วฝรั่งเศสแผ่นดินใหญ่ ยกเว้นเกาะคอร์ซิกา ในวันที่ท่านเลือก ราคาที่แสดงรวมค่าจัดส่งแล้ว หอยนางรมเดินทางในตะกร้าถ่วงน้ำหนัก ภายใต้ระบบควบคุมความเย็น
ท่านอยู่ใกล้ Saint-Malo หรือไม่ ท่านสามารถรับคำสั่งซื้อเองได้ที่เมซงของเรา ณ Les Nielles (Saint-Méloir-des-Ondes) หรือที่ตลาด Rocabey และตลาด Saint-Servan ใน Saint-Malo เลือกการรับเองเมื่อสั่งซื้อ แล้ววันที่รับได้จะแสดงขึ้น
เลือกหอยนางรมแบบไหนสำหรับเทศกาล
Ostra Regal ตัวชูโรงของเมซง : เนื้อแน่นกรุบกรอบ ความสมดุลอันหายากระหว่างความหวานกับกลิ่นทะเล ทิ้งท้ายด้วยกลิ่นเฮเซลนัท สำหรับโต๊ะอาหารสุดพิเศษ Sélection Or รวบรวมชิ้นที่งดงามที่สุดซึ่งคัดสรรทีละตัว
สำหรับช่วงอาเปริทีฟ Amulette : หอยนางรมตัวเล็กแต่เนื้อแน่นเต็มคำ เหมาะสำหรับเสิร์ฟให้แขกได้หยิบชิมทั่วงาน สำหรับโต๊ะอาหารวงใหญ่ La Céline หอยนางรม Fine ของเรา : รสตรงไปตรงมา กลิ่นทะเลชัดเจนที่ถูกใจทุกคน
สำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นทะเล Sentinelle ที่มีบุคลิกทะเลจัดจ้าน และ Huîtres de Cancale ผลผลิตของเราเอง : เนื้อละเอียด สดมีชีวิตชีวา กลิ่นทะเลชัดเจน
ทุกกลุ่มผลิตภัณฑ์ พร้อมขนาดเบอร์และราคา อยู่ในร้านค้า : www.ostraregal.com/commander อะไรเป็นตัวกำหนดราคาหอยนางรมพรีเมียม : www.ostraregal.com/prix-huitres-premium
การแกะและการเสิร์ฟ
การแกะหอยนางรมต้องใช้มีดใบสั้นและแข็ง มือที่มีการป้องกัน และท่าทางที่มั่นคง คู่มือทีละขั้นตอนของเรา : www.ostraregal.com/comment-ouvrir-une-huitre
เสิร์ฟหอยนางรมเย็นจัดบนน้ำแข็ง แบบเปล่าหรือบีบมะนาวเล็กน้อย สำหรับการจับคู่ อ่านบทความของเราเรื่องไวน์กับหอยนางรม : www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres