Ostra Regal — Марсель
Марсель и Прованс соединяют культуру моря с гастрономией высокого уровня. Ostra Regal завоёвывает здесь столы, которым нужна честная, мясистая устрица — йодовый контраст, желанный под средиземноморским солнцем.
Ostra Regal — премиальная селекция семьи Boutrais: триплоидная глубокая устрица, выращиваемая до четырёх лет в Ирландии (Dundrum Bay, Bannow Bay), включая фазу pousse en conche с низкой плотностью посадки, затем очищенная, отсортированная и отправленная из Cancale. Мясистая, с чистым йодом и балансом сладости и йода, который делает её узнаваемой подписью — в городе Марсель, как и везде.
Доставка устриц — Марсель
Наши устрицы отправляются из Cancale в утяжелённых корзинах, в контролируемой холодовой цепи, и доставляются (Марсель) в выбранный вами день: достаточно заказать накануне до 16:30. Мы доставляем частным клиентам так же, как и профессионалам (рестораны, отели, рыбные лавки).
Частным клиентам: заказывайте онлайн на www.ostraregal.com/commander — доставка по материковой Франции (кроме Корсики), цена с доставкой, в выбранный вами день. Профессионалам: свяжитесь с нашей коммерческой командой по номеру +33 2 99 89 48 16 или через страницу контактов, чтобы согласовать объёмы, калибры и частоту под ваш сервис.
Сочетания: устрицы и вина — Марсель
Ставьте на Прованс: белое Cassis (марсельский cru par excellence), белое Bandol или свежее Côtes-de-Provence. Местная минеральность встречает бретонский йод.
Подавайте устрицы хорошо охлаждёнными на льду, просто так или с каплей лимона. Подробнее — в нашей статье о сочетании вина и устриц: www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres