Почему премиальная устрица стоит дороже
Исключительная устрица — это не обычная устрица, продаваемая дороже. Ostra Regal требует четырёх лет выращивания (против двух–трёх для обычной устрицы), этапа роста pousse en conche при низкой плотности, дозревания в бассейнах claires и ручной сортировки самых красивых экземпляров. Это время и этот труд объясняют цену.
Результат: более плотная мякоть, высокая степень наполнения раковины, стабильность калибра и выразительный йод — критерии, которых ищут шефы и ценители.
Как узнать цену
Мы не публикуем прайс-лист: цена зависит от калибра (от № 2 до № 4), объёма, упаковки и частоты доставки. Каждый расчёт наша коммерческая команда готовит индивидуально.
Для профессионального расчёта (ресторан, отель, дистрибьютор) или частного заказа свяжитесь с нашей командой: мы подготовим цену с учётом калибра, объёма и частоты.