押さえておきたい日付
年末は、ご希望のお届け日の少なくとも4日前までにご注文ください。24日のお届けには遅くとも12月20日まで、31日のお届けには遅くとも12月27日までにお願いいたします。
年末は速達便がたいへん混み合います。早めのご注文が、予定どおりのお届けへの確かな備えです。ご注文の際、ショップのカレンダーが混み合う日をお知らせし、おすすめのお届け日をご提案します。
12月25日と1月1日はフランスの祝日です。この両日と、その翌日の12月26日・1月2日はお届けがありません。
ご自宅へのお届け、または店頭受け取り
オンラインショップは、フランス本土（コルシカ島を除く）のご自宅へ、ご指定の日にお届けします。表示価格は配送料込みです。牡蠣は重しをのせた籠に入れ、コールドチェーンでお届けします。
Saint-Malo の近くにお住まいですか？ Les Nielles（Saint-Méloir-des-Ondes）のメゾン、または Saint-Malo の Rocabey 市場・Saint-Servan 市場でもお受け取りいただけます。ご注文の際に受け取りをお選びいただくと、選べる日が表示されます。
年末にはどの牡蠣を？
Ostra Regal はメゾンの真髄。ふくよかで歯ごたえがあり、甘みと潮味の希少なバランス、ヘーゼルナッツの余韻が続きます。特別なテーブルには、最も美しい一枚を一つひとつ選び抜いた Sélection Or を。
アペリティフには Amulette。小ぶりながら身がたっぷり詰まり、ゲストの間を回るおもてなしに最適です。大人数の食卓には、私たちのフィーヌ La Céline。素直な味わいと、まっすぐな潮の風味が誰をも魅了します。
潮の風味がお好きな方には、力強い海の個性をもつ Sentinelle を。そして自社養殖の Huîtres de Cancale。繊細で生き生きとした、はっきりとした潮の風味です。
すべてのラインナップとサイズ、価格はショップでご覧いただけます：www.ostraregal.com/commander。プレミアム牡蠣の価格が何で決まるのかは：www.ostraregal.com/prix-huitres-premium
開け方と盛り付け
牡蠣を開けるには、刃が短く硬いナイフ、保護した手、そして確かな手つきが必要です。手順ガイドはこちら：www.ostraregal.com/comment-ouvrir-une-huitre
牡蠣はよく冷やして氷の上に、そのまま、あるいはレモンを少し搾ってお出しください。ペアリングについては、ワインと牡蠣の記事をご覧ください：www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres