オイスターバーとは？
オイスターバーとは、目の前で繰り広げられる食の演出です。プロの牡蠣むき職人が氷のカウンターとともに会場に設営し、ゲストの目の前で牡蠣を一つひとつ開け、その場でお出しします——レモン、ミニョネットソース、パンと有塩バターを添えて。一つひとつの牡蠣は味わうその瞬間に開けられ、鮮度の頂点でお届けされます。
殻を開ける手さばきそのものが、ショーの一部です。ゲストは見つめ、尋ね、味わいます。カクテルパーティーでも、披露宴のウェルカムドリンクでも、企業の夜会でも——記憶に残る演出です。
Aper'Oyster のサービス：養殖場からお客様のテーブルへ
牡蠣を仕入れるケータリング業者とは異なり、メゾン Ostra Regal は生産から出荷まで一貫して手がけています。牡蠣はアイルランドの自社養殖場で育てられ、Cancale 湾の自社工房で浄化・出荷され——徹底したコールドチェーンのもと、お客様の会場でサービスされます。直送ルート、追跡できる鮮度です。
6つのラインナップ——親しみやすい La Céline から極めて希少な Signature まで——から自由に組み合わせ、お好みでバーベキュー牡蠣、お好きなキャビア（Aquitaine、Baeri、Osciètre Impérial）、ドリンクサービス（シャンパーニュ、ペアリングの白ワイン）を追加いただけます。牡蠣むき職人、カウンター、氷、器材はパッケージに含まれています。
即時のお見積り、オンラインでのご予約
わかりにくいフォームも、お待たせすることもありません。コンフィギュレーターが——ゲスト数、形式、ラインナップ、サイズ、オプションに応じて——リアルタイムで価格を計算し、そのままオンラインでご予約いただけます。お住まいの都市をご入力ください。当家の牡蠣むき職人はブルターニュ、バスク地方、プロヴァンスに拠点を置き、それぞれの担当エリア内を、火曜から土曜まで（夏季は Saint-Malo、Dinard、Dinan 周辺で日曜まで）移動してサービスを提供しています。これらのエリア外の場合は個別に検討いたします。