Ostra Regal a Europa
Belgio, Svizzera e Lussemburgo sono tra i mercati europei più raffinati per l'ostrica premium. Vi spediamo Ostra Regal a catena del freddo, con la regolarità attesa da ristoratori e importatori.
Ostra Regal è la selezione premium della Famille Boutrais: un'ostrica concava triploide allevata fino a quattro anni in Irlanda (Dundrum Bay, Bannow Bay), con una fase di pousse en conche a bassa densità, poi depurata, selezionata e spedita da Cancale. Una carne generosa, uno iodio netto, un equilibrio dolce-iodato che ne fa una firma riconoscibile — a Europa come altrove.
Consegna di ostriche a Europa
Le nostre ostriche partono da Cancale in ceste zavorrate, a catena del freddo controllata, verso Europa. Professionisti come privati, ogni spedizione è organizzata con voi.
Lo shop online (www.ostraregal.com/commander) consegna oggi in Francia metropolitana, Corsica esclusa. Per una consegna verso Europa, contattate il nostro team al +33 2 99 89 48 16 o tramite la pagina contatti: esaminiamo ogni richiesta, di professionisti come di privati.
Abbinamenti: ostriche e vini a Europa
Champagne brut nature, chablis, muscadet: i classici viaggiano. In Svizzera, uno chasselas vivo (Lavaux) fa un abbinamento locale sorprendente e riuscito.
Servite le ostriche ben fredde su ghiaccio, al naturale o con un filo di limone. Per approfondire, il nostro articolo sugli abbinamenti vino e ostriche: www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres