Aper'Oyster
L'Arte del Mare
Un banco effimero porta a casa vostra lo spettacolo raffinato dell'apri-ostriche. Sotto gli occhi dei vostri ospiti, apriamo i nostri cru più belli del litorale per trasformare il vostro ricevimento in uno scalo iodato d'eccezione.
Un banco, un apri-ostriche, la marea
Quanto costa un oyster bar per un evento?
Il prezzo dipende dal numero di ospiti, dalle gamme scelte e dalle opzioni (barbecue, caviale, bevande). Il configuratore Aper'Oyster calcola il preventivo in diretta, forfait bar ed écailler compresi — senza impegno.
Quante ostriche prevedere a persona?
6 ostriche a persona per l'aperitivo, 9 per un cocktail, 12 per una grande serata in cui il bar è il fulcro. Il configuratore suggerisce automaticamente le quantità.
L'oyster bar è adatto a un matrimonio?
È anzi il suo terreno di gioco più bello: al vin d'honneur, l'écailler apre davanti ai vostri invitati e lo champagne risponde allo iodio. Vedi la nostra pagina dedicata all'oyster bar per matrimoni.
In quali regioni intervenite?
I nostri écailler sono stanziati in Bretagna, nei Paesi Baschi e in Provenza, e si spostano nel loro territorio. Indicate la vostra città su Aper'Oyster: vi diciamo subito chi vi accoglie e a quali condizioni. Al di fuori di questi settori, valutiamo ogni richiesta caso per caso, e possiamo comunque consegnarvi le ostriche sotto catena del freddo in tutta la Francia metropolitana.
Chi serve le ostriche durante l'evento?
Un écailler professionista della maison, compreso nel forfait con il banco ghiacciato e l'attrezzatura. Oltre i 30 ospiti, un écailler supplementare si aggiunge automaticamente per mantenere un servizio fluido.
Dalla prima idea all'ultimo gesto dell'apri-ostriche
01
Immaginare il vostro momento
In anticipo componiamo insieme la prestazione ideale: scelta delle cuvée e dei grandi cru del litorale, numero di ospiti e attenzioni particolari. Tutto è calibrato sulla misura del vostro ricevimento, con una stima chiara e immediata.
02
La messa in scena
Il giorno stesso allestiamo il nostro banco effimero e prepariamo lo scrigno di degustazione in piena autonomia. Non dovete preparare né orchestrare nulla: curiamo ogni minimo dettaglio per lasciarvi godere dei vostri ospiti.
03
La Firma Iodata
Per tutta la durata del vostro evento, le ostriche vengono aperte su richiesta sotto gli occhi dei vostri invitati. Un balletto goloso disposto su un letto di ghiaccio, che unisce la freschezza assoluta del prodotto alla convivialità di uno scambio con l'apri-ostriche.
Tutta la gamma, dal conviviale al più raro
Scoprite sei gamme di ostriche, da La Céline, generosa e schietta, alla Signature, un'edizione rara. L'apri-ostriche vi guiderà nel comporre il piatto ideale, fatto per voi.
Lo spettacolo in più
Ostriche grigliate al barbecue, topping d'autore, caviale: tanti modi per fare dell'oyster bar il momento clou della serata.
Aper'Oyster
In immagini
Banco ghiacciato, apri-ostriche al lavoro, piatti allestiti — qualche scorcio dei nostri eventi.
