칸과 니스의 Ostra Regal
코트다쥐르 — 칸, 니스, 앙티브 — 는 밀집한 호텔업과 국제적인 고객층, 그리고 뚜렷한 성수기(영화제, 여름 시즌, 요트)를 함께 지닌 곳입니다. Ostra Regal은 이곳에 일 년 내내, 개인 고객과 전문 고객 모두에게 배송됩니다.
Ostra Regal은 Boutrais 가족의 프리미엄 셀렉션입니다. 아일랜드(Dundrum Bay, Bannow Bay)에서 최대 4년간 키운 삼배체 참굴로, 저밀도 pousse en conche 단계를 거쳐 Cancale에서 정화·선별·출하됩니다. 도톰한 살, 또렷한 요오드, 단맛과 요오드의 균형이 만드는 알아볼 수 있는 시그니처 — 칸과 니스에서도, 어디서든.
칸과 니스 굴 배송
저희 굴은 무게를 눌러 둔 바구니에 담겨, 철저한 콜드체인 아래 Cancale에서 출발하여 고객이 선택한 날에 칸과 니스에 배송됩니다. 전날 16시 30분 이전에 주문하시기만 하면 됩니다. 개인 고객은 물론 전문 고객(레스토랑, 호텔, 생선 가게)에게도 배송합니다.
개인 고객: www.ostraregal.com/commander 에서 온라인으로 주문하십시오. 프랑스 본토(코르시카 제외) 배송, 배송비 포함 가격, 원하시는 날짜에 배송됩니다. 전문 고객: 서비스에 맞는 수량, 등급, 배송 주기는 영업팀(+33 2 99 89 48 16) 또는 문의 페이지를 통해 상담해 주시기 바랍니다.
페어링: 칸과 니스의 굴과 와인
희소한 지역 페어링으로는 니스의 포도밭에서 나는 팽팽하고 짭짤한 화이트 Bellet이 있습니다. 아니면 코트다쥐르 팰리스의 식탁에는 프레스티지 샴페인을 권합니다.
굴은 얼음 위에 잘 차갑게 하여, 그대로 또는 레몬을 살짝 뿌려 내십시오. 더 알아보시려면 와인과 굴 페어링에 관한 저희 기사를 참고하십시오: www.ostraregal.com/journal/accords-vins-huitres