프리미엄 굴이 더 비싼 이유
특별한 굴은 비싸게 파는 일반 굴이 아닙니다. Ostra Regal에는 4년의 양식(일반 굴은 2~3년), 저밀도 pousse en conche 단계, 클레르(claires) 숙성, 그리고 가장 아름다운 굴을 고르는 손 선별이 필요합니다. 이 시간과 수고가 가격을 설명합니다.
그 결과가 더 치밀한 속살, 높은 충전율, 일정한 등급, 또렷한 요오드 — 셰프와 애호가가 찾는 기준입니다.
가격 문의
저희는 가격표를 공개하지 않습니다. 가격은 등급(n°2~n°4), 수량, 포장, 배송 주기에 따라 정해집니다. 모든 견적은 영업팀이 맞춤으로 작성합니다.
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